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2017-08

夏のお茶会は爽やかに~ - 2016.08.08 Mon

7月31日は紅茶教室『るなぼう』の夏のお茶会らぼの日でしたが、
東京都知事選の投票日でもあったのですよ。

一応区内のえだ山家から投票所となる小学校は歩いて5分の所にあるのですが、
期日前投票の会場は歩いて1~2分の所にあります。
なので、期日前に行こう行こうと思いつつ、結局ダラダラ行かずに終わり、
渋々当日お茶会の前に行くことになったのですが。

その日はカンカン照りだったのですが不安定な天気で、
家を出た途端雨が降り出し、小学校についた途端小雨になり、
更に投票を終えて駅へ向かおうとすると
腕がびしょ濡れになるほどの土砂降りに見舞われました。
更に湿度MAXで不快指数も100%。

す、すばるの祟りじゃぁ~


ざまぁみろでしよ~
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仕切り直ししまして。


『夏のお茶会らぼ』の始まりで~す。寒色系のテーブルクロスで涼やかですね。
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(ラップ取らずに撮っちゃった・笑)


ウエルカムティーは、アイスティー。
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『TWG』の水出しフレーバーティー。フルーツとか色んな香りがしました。
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オープンクラスでは実習?の前にお勉強の時間がありますが、
卒業生対象の「らぼ」なので、いきなりお茶会開始です。
このゆる~い感じがらぼ生さんたちに大好評らしい(笑)


まずはサンドイッチから頂きます。
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奥から、ポークロレイン・レモン、スモークサーモン、クルミとトマトが乗っています。
パンは、「たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン」&「お野菜たっぷり食べられる料理教室」の『vendagne(ヴァンダンジュ)』若林徳子先生のミニ食パン。


スモークサーモンとクルミのはクリームチーズがよく合う~♪
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先生、早く紅茶!紅茶!!と、誰もが思っていたにい違いない(笑)
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本日の紅茶ラインナップ(先程と似た絵面なのは気にしない気にしない・・・)
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一番手前から
フォートナム&メイソンの「ブレックファースト」
TWGの「アイスドティー ブラックティー1837」
東インド会社の「ロイヤルフラッシュO.P.1」
ハロッズの「ブレンドNO.14 イングリッシュブレックファーストティー」

TWGのアイスティー以外は、ガツンと来る(渋みが強いしっかりした味)ラインナップです。


今回新登場、ちょっと変わったティーフード。
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中国料理研究家mi‐mi先生による三角春巻きです。
正式なアフタヌーンティーには出てこないのですが、とっても美味しくって~
実はこういう油を使った春巻きなどのお料理も、紅茶と合うのですよ。
紅茶が油を落としてくれるので、後口がさっぱりとします。


ワォ!チーズまで出てきましたよ♪
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しかも贅沢2種類。
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奥が、青かびタイプですがソフトなお味の
「ゴルゴンゾーラマスカルポーネナチュラルチーズ」、
手前がガーリックとパセリをまぶしてある「トロイフレハーブナチュラルチーズ」。

え、チーズと紅茶!?と思う人も多いと思いますが、
紅茶も赤ワインと同じくタンニンが含まれているので、是非お試しあれ~^^
(その際はしっかりした渋みのある紅茶がいいですよ~…て、前に教わったw)


アップルシナモンカモミールスコーン。
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アップルスコーンにシナモンとカモミールのパウダーでお化粧してる
可愛いフォルムのこのスコーンは、
ジャムやクリームをつけずにそのままいただきます。


キュートでメルヘン(?)なバタフライケーキ。
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カップケーキに合わせてあるクリームには
アプリコットジャムがほんのりと混ざって美味~^^


ぼたんのクイズ・頭とお尻どっちでしょー!?もあり~(嘘ですw)
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紅茶話が膨れて、本日のメンバー紹介がようやっと終わる頃・・・(結構経ってます・笑)


プルーンの紅茶漬け・プレーンヨーグルト添えと・・・
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エルダーフラワーゼリー・フレッシュオレンジ添えを・・・
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同時にいただける幸せさったら^^
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こ~んなに食べてますが、とうとう真打登場ですよ!
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(サイズ間違えたけどいいやそのままで・・・w)


よっ!待ってました!!「サマープティング」♪
去年は参加できず、噂に聞いていたのでこれを楽しみに来たといっても過言ではない(笑)
ベリー類(今回はラズベリーとブルーベリー)がぎっしりと詰まった
このプディングが食べてみたかったのですよ~


イイニオイガシマス~
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ベリー大好きぼたん、何故か心配そうにプディングを見つめます・・・^^


ソンナモノ ノセタラ・・・
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大丈夫だよぼたん、おばちゃん達がペロッと食べて消えちゃうから(笑)


サマープディング・アイスクリーム添え、頂きま~す♡
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甘酸っぱいベリーが浸み込んだ美味しいプディングを
バニラアイスの甘味と冷たさが更に引き立ててくれます。

クリスマスプディングは作るの大変だけれど、これは簡単そう^^
でも人に作ってもらうほうが美味しい気がする~(笑)


ただ飲んで食べてるだけのようですが、
実はきちんとお作法も再確認してる(っていう意識のないまま身についていく?)
らぼ生お茶会、とても楽しかったです~。


今回ぼたんも登場回数少なかったので、先生と載せちゃうw
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みかまる先生、ありがとうございました。
準備とっても大変だと思いますが、来年も頑張ってくださいね~!(笑)




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えだ山まめ子

Author:えだ山まめ子
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誕生日 :2010年12月4日
好きな事:食べる事、
     自然の中でのお散歩。
苦手な事:お留守番、仲間はずれ。

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