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2017-04

ダージリンと桜散歩ちょい出し。 - 2017.04.14 Fri

今日から暖かい日が続くらしいすばる地方です。
熊本地震から1年。早いものです。


さて、良く晴れた4月4日のことですが、相変わらずの桜散歩。
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(マーキング後のシャッシャ中・笑)


白い桜が満開でした。(ソメイヨシノはまだでした)
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で、移動してきましたよ、パラダイスに。
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拾い食い天国、春の親水公園。
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全然桜は愛でてない・・・。
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枯れ川の水たまりに、食べ物が沈んでるらしいです。
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めちゃくちゃ楽しそうなんですけど(笑)
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午後、出掛けなければいけないので強制終了。
ごめんよ、すばる~


と、いうわけで。


ぼたん宅へ、まめ子一人だけお邪魔しましたよ。
DSC03320.jpg


ごめんよ、ぼたん~。すばるはお留守番。
でも今日はぼたんだってお仕事モードでしょ?


毎年恒例となりました、紅茶教室「るなぼう」の春のお茶会。
DSC03329.jpg


ウェルカムティーは、「ジャムなティー2017春バージョン」。
DSC03355.jpg


「2017春バージョン」、は勝手に命名(笑)
複数回目のアイスティーレッスンで登場したこちら、
今回のジャムはブルーベリーとストロベリーをミックスしたそうな。


今回はペアリングするスイーツが最初に全部登場。
DSC03311.jpg


・ゴマときな粉のパンナコッタ(下に黒蜜が入っていて合わせるとまた美味)
・木の実のタルト・2017(アーモンドプードルが入ってナッツとの食感が楽しめます)
・フルーツのショートケーキ(あっさり生クリームとフルーツの爽やかさが◎)


ちょっと不調だった先生、手元だけ登場。
DSC03349.jpg


前回はクオリティーシーズンごと(ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナル)に
予め先生がペアリングしたスイーツを食べながら、各3種類ずつ飲み比べる、というスタイル

だったのですが・・・。


今年は茶葉の採れた農園ごとに試飲します。もう一列足らないw
DSC03373.jpg


だってまたぼたんがずっとお膝の上にいたんだもん(笑)
DSC03367.jpg


はいっ全種類。
DSC03372.jpg


1列目:リプトン契約農園
2列目:希少系(?)農園
3列目:マーがレッツホープ農園
(それぞれ左から、ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナル)


さきほど用意された3つのスイーツと、自分でペアリングして
自分の中のベストマッチなペアリングを見つけろって難易度をあげてきました


みんな真剣で、黙々とペアリング中w
DSC03317.jpg


結構頑張ってやってみたけど、2列・3列目でごちゃ混ぜに記入しちゃったり(笑)
あとでメモを見てみると・・・
マーがレッツホープ農園のファーストフラッシュ&木の実のタルトがベストだったらしい。


最後に、桜のロールケーキ・2017の登場。
DSC03382.jpg


桜餡の甘じょっぱさが利いている美味しいロールケーキでしたよ^^

で、どの紅茶が一番好きか投票をして・・・


ロールケーキと一緒にいただきました^^
DSC03386.jpg


実は、最後の紅茶メモるの忘れちゃったwww
何だったっけ?

と、とにかく、今回は頭も使ってしかも楽しかったラボでした。
ご一緒したみなさま、スイーツ製作のきよみさん、
そして体調最悪でがんばったみかまる先生・・・
ありがとうございました!!




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プロフィール

えだ山まめ子

Author:えだ山まめ子
ワンコ :すばる
性 別 :♂
誕生日 :2010年12月4日
好きな事:食べる事、
     自然の中でのお散歩。
苦手な事:お留守番、仲間はずれ。

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